Colvert (Barrio Latino)

Colvert, en el distrito 6, es una joya escondida que ofrece un ambiente del viejo mundo, un servicio sin pretensiones y comida que cumple con los requisitos de una manera que puede ser sorprendentemente difícil de encontrar en París.

El restaurante fue renovado recientemente y reabierto con un nuevo chef y menú. Aparentemente se extiende a lo largo de varios mundos. Técnicamente no es ni un bistró ni un restaurante, sino un poco de ambos. La comida es sofisticada pero tiene la arrogancia de la personalidad audaz del chef Arnaud Baptiste.

Baptiste construyó su carrera en las cocinas de renombre de lugares como au Meurice, Carré des Feuillants y también Allénothèque. Top Chef lo impulsó a él y a su audaz cocina al centro de atención.

Experiencia

Bello resto con exquisita comida francesa y excelente atención. Es necesario planificar un cierto presupuesto, cuente 60 euros por persona, sin incluir las bebidas… no tenemos precio para el vino, pero sí un menú muy bueno y un cóctel agradable.

INFO

• 54 Rue Saint-André des Arts, 75006 Paris, Francia
• web
• +33142037367
• 4.6 en GOOGLE
• 4.5 en TRIPADVISOR
• precios $$