Le Bon Georges: un bistró francés moderno en Pigalle

Con un menú que abarca lo mejor de Francia y un enfoque de servicio al cliente amable e ingredientes nobles, Le Bon Georges se está convirtiendo rápidamente en un nuevo favorito del vecindario en el distrito 9.

La fórmula del almuerzo a un precio razonable es de 15 euros por el plato del día con su elección de entrante o postre. El precio es adecuado para atraer a los lugareños que vienen en su pausa para el almuerzo, lo que le da al restaurante una agradable sensación de vecindario.

Los ingredientes de calidad en Le Bon Georges

Un equipo de proveedores de estrellas está detrás de los ingredientes de calidad en la cocina de Le Bon Georges. Una lista que se muestra con orgullo que detalla los orígenes de varios productos le asegura al cliente que incluso los hongos tienen su propio productor de especialidad.

Aquí, las verduras son del famoso agricultor Joël Thiébault, el pescado se obtiene de Terroirs d’Avenir, con sede en la rue du Nil, y el café proviene de los granos tostados localmente de L’Arbre à Café.

Si bien el menú del almuerzo a precio fijo es excelente, es fácil caer en la tentación de salirse del menú y pedir a la carta. El menú ofrece muchas opciones tentadoras, todas de temporada y elaboradas en casa con ingredientes frescos: un corte de ternera que se guisó durante 72 horas (24 euros), un pollo de primavera en temporada alta (24 euros) y una langosta asada entera (34 euros) vino muy sugerido.

La experiencia

Cuando pasé a almorzar, me sorprendió gratamente ver una mezcla de lugareños franceses y visitantes de lejos compartiendo el comedor, una mezcla refrescante para un área que se está volviendo cada vez más turística.

El servicio es bueno, acogedor y profesional. La comida es excelente y el tartare de bœuf es el mejor que hemos probado. Amplia carta de vinos y un fantástico sumiller para guiarte. Maravilloso restaurante bistró parisino tradicional con una frescura contemporánea y un servicio de primera.

INFO

• 45 Rue Saint-Georges, 75009 Paris, Francia
• WEB
• INSTAGRAM
• +33148784030
• abierto de 8:00–23:00 hs